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作者: XEON888
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吃幾份才夠 新學期營養午餐告訴你

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XEON888 發表於 2010-7-27 09:49:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
吃幾份才夠 新學期營養午餐告訴你
更新日期:2010/07/27 04:11 〔記者何玉華/北縣報導〕配合台北縣政府推動速食商品標示營養政策,台北縣教育局計畫在新學期的營養午餐菜單中,新增「6大類食物份數」標示,方便學生熟悉食物營養的計算方式。


國人熟悉的食物標示,向來以熱量及蛋白質、醣類、脂肪3大營養素為主,不過,台北縣教育局營養師李貞嫻說,這樣的標示對學生來說,不容易判別一天到底要攝取多少食物,才能滿足所需的營養,若以「份數」標示,每一「份」食物,雖然多寡、重量不同,但營養素跟熱量都是相同的,學生較容易分辨。


為學生健康把關


台北縣教育局學生事務科長陳怡帆說,配合縣府推動速食業者營養標示「6大類食物份數」,新學期將會融入營養教育中,讓學生清楚標示的意義;另一方面,現行營養午餐菜單,也會請廠商增加份數標示,讓學生熟悉瞭解。


陳怡帆說,營養午餐廠商每週都會提供一次菜單,現行菜單上會標明熱量,未來會請業者增加份數標示,而校園中常見到的食物,如蛋餅、奶茶、蘿蔔糕、三明治等,也可以請營養師計算後列出清單,透過家長日、聯絡簿等方式,讓家長更瞭解。
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