花蓮馬太鞍濕地-- 紅瓦屋餐廳

這家餐廳位在花蓮復興鄉馬太鞍濕地裡
馬太鞍濕地是一個生態豐富的地區
人口最多的時候有上千個阿美族人這在這裡
過著自給自足的農牧生活
各位如果有到光復糖廠吃冰淇淋
可以順道到這裡逛逛
門口的招牌



很多漂流木作成的裝飾



油雞



烤魚
阿美族烤魚整條魚沾鹽連鱗片一起烤
烤完之後再整片剝掉
這些吳郭魚沒什麼土味
味道很不錯



野菜沙啦
好大一盤
山苦瓜
牧草心
和好幾種不知名的野菜







不知名的野菜
說吃了對心血管很好



接再來這一到有看頭
“鍋子” 是檳榔葉作成的
可以耐高溫
先將魚切成塊狀放進過子裡
裡頭還有蝦子和蛤利



這一大盤野菜待會兒要一起下去煮



把石頭燒熱到八九百度
放進去滾
這好像叫石頭火鍋
阿美族勇士在野外有時候會煮石頭湯喝
補充礦物質



下野菜



店長邊操作邊解說



行了
甘甜美麗的湯汁



假日人多最好先訂位
花蓮縣光復鄉 976 大全村大全街62巷16號
03-8704601

這地方我曾經----------路過.沒想到還隱藏著如此值得探究的美味夾雜著原始風味一定能讓人食指大動--------光看著肚子又餓了

那火鍋挺有趣的

好美的圖片
不論實際味道好不好吃，圖片加了很多分數

感謝大大分享喔