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作者: 牛永安
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爱假期，爱蛋糕。。拉花重乳酪

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1#
牛永安 發表於 2008-2-1 15:40:31 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
黄黄要走了，和你在一起总是那么快乐，我以后都不能有什么搞笑的事情就立刻打电话给你，看到好看的衣服就立刻彩信你，晚上和你还有YY一起群聊8褂，周末一起聚头打牌吃蛋糕，那人生失去了多少乐趣。心里希望你不要走，希望你一定要回来。
今天听闻高中同学已经有人领证结婚了，呵呵原来我还不算快的。当时年轻的我们现在都各自有了各自多彩的生活，岁月会酝酿给每个人不同口味的美酒，看着窗外又飘起的雪花，觉得心里很温暖。很快的，我也要走进婚姻殿堂了，他说过，要等着他哦。
重乳酪是送给黄黄的，感谢昨天老天露出笑脸让我有充足的光源拍照。虽然大雪封路，没有办法出门买草莓，但是幸好有冻莓哦～

拉花重乳酪


拉花重乳酪


拉花重乳酪


拉花重乳酪


拉花重乳酪


拉花重乳酪


拉花重乳酪
方子：
饼干底不说了，另外模子周围涂黄油。
乳酪蛋糕材料：
奶油奶酪250克，糖60克，牛奶45毫升，鸡蛋1个半，酸奶油70毫升。低粉8克。
奶油奶酪微波炉加热软，加糖打发，加入牛奶拌匀，加入打散的鸡蛋拌匀，酸奶油拌入，筛入低粉。
入模，留一点点芝士糊，拌入巧克力甘那许到合适的颜色，装入裱花袋，挤出线条，牙签拉花造型。
160度水浴烤50分钟，一开始烤的时候就盖锡纸，可以让表面仍然有鲜嫩的色彩。
巧克力干那许：
煽肆?0克，雀巢淡奶油10克，加热溶解即可。
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