甜品艺术

牛永安 · 發表於 2008-1-2 10:35:45

当玫瑰遭逢浪漫会滋生爱情，当白天遭逢黑夜会变成永恒，当美食遭逢艺术时，又会碰撞出怎样的火花？普通的甜品在不普通的艺术家的手里，就变成了一件件令人爱不释手、不忍食之的艺术品。赏心悦目的美食盛宴，像艺术品一样，既能吃有能观赏，有谁能不为之动情。初次进入心悦概念餐厅的美食天地时就已经被他们的美丽“艺术品”所折服。这里的甜品大厨都曾经在中酒做过，这里的甜品无论从原材料，或者是造型都是按照星级酒店的要求出品。芒果芝士 22元这里的忌廉都是选择比较好的牌子的，比如铁塔牌。我自己在家做奶油蛋糕的时候也是用这个牌子的忌廉。这里的芝士选用的是马斯卡邦芝士，可以看出店家是十分追求完美的美食主义者。用鲜芒果茸和忌廉芝士拌匀，下层的托盘则是用威化饼现场定型制作，保证入口松脆。在加上烤柠檬做装饰，上好的材料加上大厨的巧妙“雕刻”一件艺术甜品就这样诞生了。看到这么好看都不忍心切它了！心太软朱古力布甸（热） 30元这道甜品不但有巧克力布甸，还有很多可口的水果伴碟，布甸里面的巧克力用的是贝可拉（焙乐道的主要巧克力公司“贝可拉”，不仅是一家巧克力制造商，也是世界上知名的比利时巧克力制造商。）的，外面烤的香甜的布甸，切开里面软滑的云尼拿汁和巧克力酱就会顺着流出来，让人吃完忍不住还想再来一口。雪山珍珠 22元鲜忌廉，朱古力酱，椰果，珍珠，奶茶........不过最吸引我的还是上面那层泰国西米（也叫Q果的东西）这个西米比一般的西米要爽口的多。晶莹剔透又大颗，咬在嘴里滋味真不错。第 1 幅芒果芝士 22元第 2 幅下层的托盘则是用威化饼现场定型制作，保证入口松脆。在加上烤柠檬做装饰，上好的材料加上大厨的巧妙“雕刻”一件艺术甜品就这样诞生了。第 3 幅心太软朱古力布甸（热） 30元第 4 幅外面烤的香甜的布甸，切开里面软滑的云尼拿汁和巧克力酱就会顺着流出来，让人吃完忍不住还想再来一口。第 5 幅雪山珍珠 22元第 6 幅赏心悦目的美食盛宴第 7 幅赏心悦目的美食盛宴第 8 幅赏心悦目的美食盛宴第 9 幅赏心悦目的美食盛宴第 10 幅赏心悦目的美食盛宴餐厅名称：心悦概念餐厅（银座广场101铺）所在地区：广州越秀区北京路商业区加盟餐厅： POCO卡用户享受 9 折优惠车位情况：有车位详细地址：广州市越秀区北京路194号银座广场101铺（即禺山路22号）交通线路：地铁公园前站、以及经过北京路的所有公交车联系电话： 020-8331 4936 营业时间：上午 11:00 -- 晚上 11:30 菜式风味：中西合壁餐厅容量： 80餐位主要菜式：无国界，甜品，饮品，小吃，简餐芒果布甸，杨枝甘露，朱古力慕斯，芒果芝士，蓝莓Ｑ果，泡味咖啡，草莓优格冰沙，香芭鸡翼。

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