台南~老爹的無名烤肉攤

雲劍傲風塵 · 發表於 2007-10-8 22:01:07

話說上次推給大家的烤肉攤,很多人問在那？嗯～～本人覺得用文字實在很難說明,只好豁出去了！　單手騎腳踏車,另一手拿小ＤＣ拍,從大學路該怎去～沒耐性看的話參考一下地圖吧打個紅叉差就是啦~ 又去光顧老爹的烤肉攤～＠＠正在烤雞塊！老爹說這雞肉油脂很豐富,因此很難烤油汁滴到烤盤上都一直冒火,還要拿起來等沒火再烤, 但味道上絕對一流也！看了一下料架上的價錢～漲了老爹說不漲不行,成本一直提高,本來利潤就薄,堅持用好料情況下也只能無奈的漲下去.... 漲價公告～～唉　無奈阿～～～～今天買了三串～由左至右分別是 XO醬雞塊　沙爹豬肉　香茅豆腐老爹用料很講究新鮮,還有所搭的醬料, 醬料都是自己做的,不放味精提味,單只靠食材跟醬料相輔相成,就能做出過人的美味。香茅豆腐：有別於一般清爽的香茅醬,這裡的香茅醬給我一種醇厚感覺,搭上這口感Ｑ脆的豆腐,吃起來還真不輸肉類。沙爹豬肉：沙爹醬的獨特香味很能引人食慾, 豬肉吃起來也是很有嚼勁,越吃越香～越嚼越甜～ XO醬雞塊：這是今天吃到感覺最讚的！油汁豐富,一口咬下滿嘴鮮甜好滋味,但又不會感到過於油膩,肉質亦是十分鮮嫩～讚！拍的時候油汁一直滴,我的大腿也中招了～呵今天運氣不錯～老爹星期１～４有提供飯類每次買都不一樣口味,今天的口味是鹹魚炒飯但老爹覺得是失敗品不敢拿出來賣送,我一盒吃吃平常一盒要２５今天不用錢我當然沒給他放過 ,聞了一下～很重的魚蝦腥味....難怪不敢賣吃過之後～味道是還好,只是那味道聞起來第一時間還真不怎適應～幾口過後感覺到也是鹹香阿～鹹香! 不錯! 老爹對自己的東西有所堅持~打動我這個吃的人的心,吃著他烤的肉串總讓我感動與讚嘆~

馬志氣 · 發表於 2007-10-8 22:14:51

看了就食指大動啊....
想吃那個烤雞塊

傻瓜狐狸 · 發表於 2007-10-9 09:17:38

那個雞腿看起來很棒

hicookie · 發表於 2007-10-9 09:21:00

那雞腿看起來真的很棒，真想吃一口

cail · 發表於 2007-10-17 11:04:16

我在這讀書．．．

竟然不知道這家

改天來去看看

E8200 · 發表於 2007-12-13 17:42:45

:)... 臺灣美食真多啊

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