找回密碼註冊
作者: XEON888
查看: 5342
回復: 0

文章標籤:

文章分享:

+ MORE精選文章:

+ MORE活動推薦:

Micron Crucial PRO D5 6400超頻版 玩家開

解銷更快的遊戲速度! 利用低延遲遊戲記憶體的強大功能 利用 Cruci ...

O11 VISION COMPACT 玩家開箱體驗分享活動

迷你身形 三面透視打造精緻PC視野新境界O11 VISION COMPACT 強強聯合 ...

2024 三星SD記憶卡 玩家開箱體驗分享活動

2024 PRO Plus SD 記憶卡 [*]為專業人士打造 [*]釋放極限速度 [*]多 ...

體驗極速WiFi 7!MSI Roamii BE Lite Mesh

MSI首款WiFi 7 Mesh系統登場-Roamii BE Lite Mesh System。Roamii ...

打印 上一主題 下一主題

曾料理熊掌宴 阿基師:後悔

[複製鏈接]| 回復
跳轉到指定樓層
1#
XEON888 發表於 2010-8-1 16:26:38 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
曾料理熊掌宴 阿基師:後悔
更新日期:2010/08/01 07:01  

幾乎已經在台灣絕跡的熊掌宴,現在傳出竟然還有餐廳業者還在做,當年也曾經料理過熊掌宴的名廚阿基師說很後悔,現在出再多錢他也不做,而熊掌相傳具有補氣血功效,但中醫師認為充其量只是營養品,豬腳也能達到同樣功效。


去毛烹煮的熊掌料理,黃澄澄、泛著油光,被中國人視為大補品,中國媒體直擊哈爾濱餐館,外頭LED螢幕大喇喇寫著熊掌宴,非常高調,熊掌真的好吃嗎?當學徒時曾經學過、10年前並且赴日料理熊掌宴的大廚阿基師說,軟軟的,沒味道。


儘管不好吃,但根據中國編纂的「中華本草」,熊掌被視為具有健脾胃、補氣血、去風濕的效果,只是中醫師認為,豬腳加蜂蜜、中藥材燉煮,功效一樣,沒必要吃熊掌,料理過熊掌宴,阿基師說很後悔,出再多錢他也不煮了,無論站在保育或佛家因果論,煮熊掌、吃熊掌,已經非文明社會能接受。
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則

小黑屋|手機版|無圖浏覽|網站地圖|XFastest  

GMT+8, 2024-11-11 05:11 , Processed in 0.189085 second(s), 65 queries .

專業網站主機規劃 威利 100HUB.COM

© 2001-2018

快速回復 返回頂部 返回列表