牛永安 發表於 2008-1-26 14:25:27

软绵绵 湿润润 香喷喷——红枣戚风

这款红枣蛋糕是我自己配的方子，虽然表面开裂了（事实上我觉得戚风表面开不开裂是无所谓的事情，里面发育正常就可以了嘛，何必苦苦追求外表是否完美。你看哪个蛋糕房是靠卖戚风蛋糕出名的？……），不过味道还是很不错，非常香甜松软，再加上补血的蜜枣，可以很自我麻痹的说：嗯，这是一块很健康的蛋糕，多吃点吧~~

PS：材料里用到的红枣茶是在超市买的，18克1小包，这里用的蜜枣约30克，感觉枣味不是很浓

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