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作者: 牛永安
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[飲食相關] 花菇鸡脚元肉炖汤

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牛永安 發表於 2008-1-14 19:45:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本来第49棒的美食接龙轮到我,但小麦子看到我只在周末煮饭的份上,于是就提前帮我接了这棒。感激啊~~~ 上一棒最后一字是“烩”,我只能取其近音字,勉强也接上了。说到做菜,我自知不是高手,不过炖汤煲汤,我还是挺满意自己的水准的。 花菇鸡脚元肉炖汤---没有奢侈的材料,没有繁复的做法,剩下只有“味道”,以及喝完靓汤之后唇齿之间留下花菇的香味。 准备好的材料是:小花菇4个,鸡脚2只,元肉、红枣适量,姜一片。 先把鸡脚飞水,然后按照顺序把材料放在炖盅里,在电子汤盅里炖2-3小时,最后放盐调味即可。 鸡脚含有丰富的胶原蛋白,女孩子冬天喝这个还能对皮肤进补。
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