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作者: 牛永安
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巴厘岛美食

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牛永安 發表於 2008-2-2 18:43:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
很感谢各位的错爱,小弟的旅游文章Kintamani——世界的肚脐 ,能荣登POCO首页,实在高兴!巴厘岛确实名不虚传,确实是一个非常不错的地方,气候炎热但是舒服,人文非常好,我们一行人回来之后都祈祷那边不要改变,永久保留这样的风貌和风情!
看来很多POCO的朋友都喜欢吃,呵呵,我不是美食家,美食当前,我基本把持不定,通常都是吃完了才后悔没有拿起相机拍个照片,所以以下这些照片也许角度非常不好,希望各位不要介意,我为大家介绍一下巴厘岛的传统和现代的美食。
来到巴厘,不能不吃的就是这里非常出名的“脏鸭餐”,听名字大家或许有点恶心——搞什么东西?是不是禽流感的鸭子?哈哈!当然不是了,其实是巴厘当地的华人直接翻译英文而来的餐名,“DIRTY DUCK”直接翻译过来就是“脏鸭”了,其实就是跟我们广州人所说的“走地”差不多,广州有“走地鸡”,印尼有“走地鸭”!很多餐厅,都把这个作为首本名菜,来了巴厘,首先要吃“DIRTY DUCK”!




这个是个套餐,我们见到有著名的印尼虾片..呵呵..这个就是正宗的DIRTY DUCK套餐了...味道....我觉得跟炸鸭子没有什么分别,呵呵!不过那些酱汁倒能体现巴厘的特色!
我们到UBUD暴走的时候,LUNCH时间到了一家餐厅(对不起,名字忘了!),消费很便宜,大概27K就一个套餐了,有两种风味选择——



这个是SET B,著名的BBQ和印尼白饭,有酸辣拌菜和印尼虾片伴碟,说实话,印尼的白饭真是很香的..



这个是SET A,中间的是巴厘炒饭..香喷喷..小弟选择的就是这个,份量其实足够了!



我叫了一个服务员过来,据介绍,这个BBQ汁是他们自己烹制的,我问超市场是否可以买到,她说买不到的,主要材料之一是花生,没有辣味,不过跟烤肉配合起来相当好吃,花生味道一点都不重,有点甜。



这个就是出名的巴厘辣酱了,主要配料是西红柿和辣椒,又甜,又不算辣..很适合广州人的口味..我的印尼司机NYOMAN就是用这个来拌饭吃的..OoooPS。。。



套餐送的柠檬红茶..味道很爽!很回甘..不像某些餐厅那些味精红茶...OOOHH~~~
说到巴厘岛,不能不说海鲜,我们的海鲜是到JIMBARAN吃的,很多餐厅的海鲜价格都很贵,7个人吃一顿大概就要1000元左右了(吃龙虾另外计哦!),说说这种鱼,我也不知道叫什么名字,餐厅的人叫KING FISH,通常都是烤了就吃!



味道很鲜甜..哈哈,烤汁不辣,不咸,真是好味道啊~~~~
这个忘记了是什么啦..大家就打我吧...哈哈..因为这个菜不是我点的..



剩下来的时间,我们看看受到严重文化入侵的巴厘岛,究竟还有什么好吃的..先看看KFC



价格..我买了两杯中可乐,一个中薯条,大概26K印尼盾(小于26元RMB),消费好像比广州的贵。KFC有什么吃?看看这个——



在巴厘岛有家乐福,呵呵,里面有不少外国人的餐厅和食物,来这里旅游的日本人很多,所以当地有不少日本餐厅,家乐福里面都可以找到——



这个是家乐福的美食一条街——



这个继续不知道是什么来头,朋友点的,哈哈


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