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作者: 牛永安
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[飲食相關] "包子"+"萝卜馅饼"

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牛永安 發表於 2008-1-24 22:27:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
首先是弄馅料: 1.将肉末加葱.姜汁.盐.生抽.糖码味. 2.将白萝卜刨皮，洗净，再刨成丝。然后。用油炒一炒萝卜丝，炒至半熟晾凉。 3。再将码好味的肉末与半熟的萝卜丝拌匀就做成了萝卜馅料了。 瞧!这就是我第一次做的包子,样子个个都不太一样. 就这两个还象那么一回事. 用萝卜片垫底，放入烧开水的锅中蒸十五至二十分钟就好了。 一口咬下去，还有汤汁流出来，真甜啊。就连平时不吃包子的我 也忍不住吃了两个。 唔~~都说下过霜后的萝卜特别甜，看来是不无道理的哦。 另外我还煎了几个，这包子都让我在煎的过程中给压扁了。包子不成包子就当馅饼吃好了 在煎的过程中，还时不时地散些水上去，快好时，我还散了些芝麻。 卖相虽不咋地，但味道还是不错地。家人都说这种煎更的好吃，说是更香口些哦。 只要他们说好吃，那么我的第一次尝试做的包子也好馅饼也好就算成功喽。
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