找回密碼註冊
作者: XEON888
查看: 5900
回復: 0

文章標籤:

文章分享:

+ MORE精選文章:

+ MORE活動推薦:

極致效能 為遊戲而生 990 PRO SSD 玩家體驗

[*]極致效能固態硬碟 [*]PCIe 4.0 速度大幅提升 [*]優化的電源效率 ...

Micron Crucial PRO D5 6400超頻版 玩家開

解銷更快的遊戲速度! 利用低延遲遊戲記憶體的強大功能 利用 Cruci ...

O11 VISION COMPACT 玩家開箱體驗分享活動

迷你身形 三面透視打造精緻PC視野新境界O11 VISION COMPACT 強強聯合 ...

2024 三星SD記憶卡 玩家開箱體驗分享活動

2024 PRO Plus SD 記憶卡 [*]為專業人士打造 [*]釋放極限速度 [*]多 ...

打印 上一主題 下一主題

小型釀酒廠創新 捷克不再只有淡啤酒

[複製鏈接]| 回復
跳轉到指定樓層
1#
XEON888 發表於 2010-5-4 09:39:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
(法新社布拉格3日電) 捷克是一個自誇全球個人啤酒消費量最高的國家,但奇怪的是,除了普遍的淡啤酒,捷克喝酒的人卻遲不推展其他新口味。 這一切都怪共產主義。當時可買到的幾乎都是淡色、底部發酵的淡啤酒,決策者抑制小型釀酒廠,選擇便宜、大量生產的淡啤酒,這樣可以讓工人高興,而且啤酒味道嚐起來都相同。 然而,新的熱潮已經開始了,為了提供不同味道的啤酒,幾家提供特色啤酒的釀酒廠,過去5年來成長近1倍 ,也為市場奠定利基。 一家小型釀酒廠的主人馬杜斯卡(MartinMatuska)告訴法新社:「共產主義者讓所有事情都平等。他們留下淡啤酒,偶爾有人製造黑啤酒,就這樣而已。」 有些釀酒廠會在傳統耶誕市場提供較強勁的優質啤酒,但這也是1989年共產主義瓦解後才開始,當時特色啤酒發展剛起步。 1989年,捷克有1種特色啤酒,2004年有130種,但近5年內才真正有發展。 2009年,小型釀酒廠生產170種與眾不同的啤酒,渴望靠著這個趨勢賺大錢的工業釀酒廠則製造出另外83種。 嚴格說起來,「與眾不同的啤酒」指的是所有比淡啤酒多出約3%至5%酒精成份的啤酒。 趁著這波熱潮,曾有國外經驗的大師級釀酒師馬杜斯卡,去年將家鄉住宅旁的小屋改造成釀酒廠,計畫一年產出1萬7000加崙的啤酒。 杜斯卡的釀酒廠,嚴格遵循捷克古代釀酒廠所使用的天然原料,生產淡啤酒也迎合民眾的不同口味,如淡啤酒、黑啤酒、小麥酒、強烈的小麥酒、印度淡啤酒等…。 馬杜斯卡告訴法新社:「當我決定要生產這幾種口味的世界啤酒時,人們說:『沒有人會喝這種酒的,捷克人很保守。』但他們是因為沒有嚐過其他東西,所以很保守。」 馬杜斯卡家族希望未來可以出口啤酒,甚至建造一個作為綠色開發計畫的新釀酒廠。(譯者:中央社李致嫻)
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則

小黑屋|手機版|無圖浏覽|網站地圖|XFastest  

GMT+8, 2024-11-15 04:21 , Processed in 0.138754 second(s), 65 queries .

專業網站主機規劃 威利 100HUB.COM

© 2001-2018

快速回復 返回頂部 返回列表