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作者: 牛永安
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春节年菜系列之一：风生水起

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牛永安 發表於 2008-1-31 20:09:22 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
到做年菜的时候啦！~每年到这个时候总是很兴奋，总觉得忙忙碌碌的作很多好吃的才象过年的样子，也最有气氛！
第一道当然从冷菜做起，先来一个好意头，好看好吃又容易做的~
做法：
红色，黄色甜椒，白萝卜，生菜，紫甘蓝，三叶菜（也可用香菜或者香葱）分别切细丝用少许盐腌过，稍稍挤去水分，围在盘子四周，当中整齐的码上烟熏三文鱼片，调料是：1.洋芥末，白醋，胡椒粉，沙拉油，盐 ，柠檬汁 2.盐，胡椒粉，姜末，白醋，酱油，沙拉油，麻油。两种，食用时将材料拌匀，浇上调料即可。

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