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作者: 牛永安
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很简单的一道开胃小菜

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1#
牛永安 發表於 2008-1-30 15:03:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
还记得读小学的时候，每到放学肯定会在后街边买上一串咸酸吃，那时才几分钱一串，也没有像现在那么多的小食，生活虽然简单，但也过得开心快活。随着自己慢慢地长大，不再那么喜欢吃零食了，也慢慢对食材的认识和了解。现在开此变得拣饮择食，基本上很多东西都不吃了，对于食物也没多大的食欲了，填饱肚子就算了。今天介绍一道开胃的小菜，很简单的一道开胃小菜。
      材料：青木瓜，红萝卜，白萝卜，辣椒，柠檬，
      调料：白醋，砂糖，盐，味精，
      做法：先把材料切好，用盐腌制20分钟，漂透水，不然很咸的，把醋和糖按1:8 的分量来
          煮开，加上盐，味精各一点点，辣椒，柠檬切片加入醋里面。待醋了凉就直接加入腌制好的木瓜，胡萝卜，白萝卜。
            腌制一天就可以食用了。


开胃小菜


一份怀念



酸木瓜
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