【宅配火鍋料】鮮肉製丸手工貢丸、香菇、芋頭丸

lightpink · 發表於 2017-8-12 09:39:42

▲鮮肉製丸 – 八色丸、豆腐盒子、赤肉羹

身為現今的上班族，週末在家一覺睡到中午也是常有的事，三餐總是在外，難得在家就自己簡單弄點午餐吧！鮮肉製丸有各種丸子、豆腐盒子、赤肉羹，都是下水簡單易煮，是十分鐘簡單料理的好幫手。

▲開箱

招牌8色丸，口味各兩顆，一包共16顆
內含︰蔥椒鮮肉丸、玉米鮮肉丸、芹菜鮮肉丸、芋頭鮮肉丸、泡菜鮮肉丸、香菇鮮肉丸、原味鮮肉丸、荸薺鮮肉丸

豆腐盒子，一包共12顆
內含︰黑豬肉、豬油、糖、鹽、荸薺、芹菜、油豆腐

赤肉羹，一包600克
內含︰黑豬肉、魚漿、黑胡椒、糖、鹽

官方建議條理方式：
冷凍狀態，沸水煮6分鐘；冷藏狀態，沸水煮3分鐘

保存期限：
冷凍狀態保存1個月；冷藏狀態保存3天

▲丸子海鮮麵-備料

這時候就要順便配上黃金傳說的BGM啦
https://www.youtube.com/watch?v=IhUWamhhLqc

簡單料理不外乎就是下碗麵，主食是麵配料搭配變化多營養均衡，這次準備的有洋蔥、青菜、豬肉片、蝦、魷魚、當然還有主角八色丸！

▲湯底

首先洋蔥當湯底，水滾之後下丸子，冷凍只須六分鐘

▲其他配料

剩幾分鐘的時候放入肉片、魷魚、蝦，麵條，最後在放入青菜燙一下就可以起鍋

▲丸子海鮮麵

噹啦～成品真是色香味俱全阿！營養又均衡！

▲丸子們

鮮肉丸都是實把實的用料，雖不至於像食神那樣可以打乒乓球，但也算是扎實鮮美可口。

蔥椒鮮肉丸：胡椒口味相當明顯，喜歡胡椒那一點的辣味很推薦喔！
玉米鮮肉丸：玉米口味使得丸子更鮮甜，也是很不錯的搭配！
芹菜鮮肉丸：芹菜本身就是我個人不喜歡的蔬菜XD，但味道不像吃芹菜本人那麼重。
芋頭鮮肉丸：芋頭很不錯！內含小芋頭塊，也是讓鮮肉丸更甜美，與入口即化的芋頭香！
泡菜鮮肉丸：泡菜本身不算太辣，喜歡辣一點的可再多加一些辣。
香菇鮮肉丸：香菇口味香氣濃郁，也很不錯喔！
原味鮮肉丸：原汁原味的鮮肉製成的丸子，扎實手工捏製！
荸薺鮮肉丸：荸薺的脆口讓鮮肉丸多了一份口感。

這麼多口味可以一次混搭，可以一次滿足家人、親朋好友每個人的不同喜好XD

▲紅燒豆腐盒子

晚上家人都回來吃飯，就來做個紅燒口味的豆腐盒子，將豆腐盒子、醬汁蔥蒜辣椒一併放入鍋中，中大火一燒，香氣逼人阿！

▲紅燒豆腐盒子

豆腐盒子是將鮮肉塞入由豆腐內，因此紅燒可以讓醬汁滲入油豆腐中，每一顆都吸的飽滿，下飯配菜再合適不過了！

▲豆腐盒子

油豆腐的咬勁加上富含醬汁，在搭配裡面的鮮肉、荸薺，口味層次分明，口感豐富！簡單好做又好吃！

▲肉羹麵 – 備料

隔天中午，又到了簡單料理十分鐘出好菜的時刻XD 因此想說煮個肉羹麵打發了～

▲調理中

首先把香菇蔥等配料簡單乾炒一下，接著放入其他配料煮湯底，最後加入肉羹，一樣煮六分鐘即可

▲肉羹麵成品

最後起鍋可以再一個人喜好加醋堤味喔！

赤肉羹使用整塊黑豬肉，外頭在包一層魚漿，大塊的肉羹用料又實在吃起來格外爽快阿！

▲宅配

肉丸跟赤肉羹，本身就已經半熟，所以不須煮太久即可上桌，一方面可以快速調理，一方面可以保有肉丸跟肉羹的彈性！肉丸跟肉羹都是手工製作，用料實在且扎實，使用SGS檢驗合格黑豬後腿肉，不含防腐劑等等之類的化學原料，可以說相較市場上來源不清楚的食材安心許多！而且肉丸口味又多，八色搭配更可以一次一包就有各種口味，不用擔心吃膩XD 推薦給大家參考

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