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作者: 牛永安
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很简单的一道开胃小菜

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牛永安 發表於 2008-1-30 15:03:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
记得读小学的时候,每到放学肯定会在后街边买上一串咸酸吃,那时才几分钱一串,也没有像现在那么多的小食,生活虽然简单,但也过得开心快活。随着自己慢慢地长大,不再那么喜欢吃零食了,也慢慢对食材的认识和了解。现在开此变得拣饮择食,基本上很多东西都不吃了,对于食物也没多大的食欲了,填饱肚子就算了。今天介绍一道开胃的小菜,很简单的一道开胃小菜。
      材料:青木瓜,红萝卜,白萝卜,辣椒,柠檬,
      调料:白醋,砂糖,盐,味精,
      做法:先把材料切好,用盐腌制20分钟,漂透水,不然很咸的,把醋和糖按1:8 的分量来
          煮开,加上盐,味精各一点点,辣椒,柠檬切片加入醋里面。待醋了凉就直接加入腌制好的木瓜,胡萝卜,白萝卜。
            腌制一天就可以食用了。


开胃小菜


一份怀念



酸木瓜
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