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作者: 牛永安
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[飲食相關] 花菇鸡脚元肉炖汤

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牛永安 發表於 2008-1-14 19:45:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本来第49棒的美食接龙轮到我，但小麦子看到我只在周末煮饭的份上，于是就提前帮我接了这棒。感激啊~~~ 上一棒最后一字是“烩”，我只能取其近音字，勉强也接上了。说到做菜，我自知不是高手，不过炖汤煲汤，我还是挺满意自己的水准的。 花菇鸡脚元肉炖汤---没有奢侈的材料，没有繁复的做法，剩下只有“味道”，以及喝完靓汤之后唇齿之间留下花菇的香味。 准备好的材料是：小花菇4个，鸡脚2只，元肉、红枣适量，姜一片。 先把鸡脚飞水，然后按照顺序把材料放在炖盅里，在电子汤盅里炖2-3小时，最后放盐调味即可。 鸡脚含有丰富的胶原蛋白，女孩子冬天喝这个还能对皮肤进补。
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