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作者: 牛永安
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[飲食相關] 毛哥老鸭汤

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牛永安 發表於 2008-1-12 14:35:29 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中午同事相约吃饭,吃啥好是个伤脑筋的问题,常去的东北馆子不想去了,壹五壹拾最近也吃了N次,加班多了有些上火不想吃湘菜,同事说照顾我这个不吃辣的老广(其实我是能吃D),就去喝毛哥老鸭汤吧. 这间店原来是重庆风味的连锁店,已经开了有几年时间,只不过地处偏僻不好找,进去找位置坐好,发现老鸭汤早就再每张桌子上放好了(比较少见)。一整只鸭子在里面煮的酥软，还有煨的很入味的酸萝卜,同事介绍说这老鸭汤的精髓就在于汤上。打上一碗酸萝卜老鸭汤，撒上一点点葱花进去，一清二白.,一点也不会有肥腻的感觉,舀一口汤轻尝，感觉鲜香可口又不会有鸭那股骚味。感觉不错,一口气喝了几碗(不用怕上火啊,哈哈).鸭肉已经炖得松松软软，轻轻一撕就连皮带肉扯下一大块,咀嚼中能体会到肉丝相连的感觉，火候正好. 三两好友一锅老鸭(58/只)基本就够吃了,如果不够可以点些配菜,再来瓶冰冻啤酒,爽! PS: 喝了N碗汤,下午有些渴,看来虽然号称没有放鸡精味精还是不能尽信D..........但总体评价还是不错,值得一试. 第 1 幅 毛哥老鸭汤 第 2 幅 毛哥老鸭汤 第 3 幅 毛哥老鸭汤 第 4 幅 毛哥老鸭汤 第 5 幅 毛哥老鸭汤 第 6 幅 毛哥老鸭汤 第 7 幅 毛哥老鸭汤 第 8 幅 毛哥老鸭汤 第 9 幅 毛哥老鸭汤
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