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作者: 牛永安
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[飲食相關] 法国圣诞餐

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牛永安 發表於 2008-1-8 13:22:35 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
因为是大餐，前菜自然种类变得很多了~~ 鲱鱼沙拉，混合蔬菜沙拉还有肉肠类沙拉……光是沙拉就4、5份，真是要命了~~ 这一天，我还作了一个混合了pizza风格的洋葱派，基本洋葱派上加点番茄片和奶酪片，也很受大家欢迎呢~~ 主菜是烤鸭腿，Jean-Jacques经常喜欢用鸭来宴客，既上档次又健康，而且经过烤箱长时间的烘烤鸭油全都烤出来了，吃起来就不那么油腻~~ 在搭配清水煮过的云豆，只有清淡两字可以形容了，不过这样也好，刚才吃前菜都吃饱了~~ 奶酪的选择有四种，都是以前介绍过的，所以就不多重复了~~ 最后的甜点比较特别，是国王饼。在圣诞和元旦过后，接下来1月6日就是西方的三皇节了，这一天，大家都有吃国王饼，找国王和皇后的习惯，所以借着全家聚会的机会，Jean-Jacques给他的孙子们准备了国王饼（这一般是小孩最喜欢的甜点之一）。 国王饼简单的说其实就是夹着杏仁陷的酥皮馅饼~~ 一餐下来，结束时又是接近五点了，这样晚饭又可以省略一下了…… 第 1 幅 前菜汇聚 第 2 幅 洋葱派pizza 第 3 幅 烤鸭腿 第 4 幅 清水云豆 第 5 幅 主菜餐盘 第 6 幅 主菜 第 7 幅 奶酪盘 第 8 幅 1月6日三皇节的必吃食物
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