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作者: 雲劍傲風塵
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台南正宗日本拉麵專門店-東京豚骨拉麵

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1#
雲劍傲風塵 發表於 2009-5-25 08:26:15 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
最近看了一本叫彩虹拉麵的美食漫畫,害我最近都 在想著拉麵,台南的拉麵店不多了(因為倒掉不少), 想到有間藏身巷弄的店我還沒吃過,就是這間 招牌有大大黃底紅字的"東京豚骨拉麵"。 一進門就看到被吧台圍起的廚房,能直接看到老板烹煮拉麵的過程, 點了碗原味豚骨,看老板麵煮好後,相當用力的甩掉多餘的水份, 看起來很豪邁呢! 原味豚骨拉麵,湯色深而濁,豚骨湯加上醬油的東京口味, 味道相當醇厚濃郁,且不會過於油膩,麵條本身也煮的很好, Ｑ勁十足,特別要一提的是叉燒,吃起來相當柔軟,放入口中 沒咬幾下就化散開來,相當令我印象深刻。 最後附上名片跟地圖
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2#
bbsplus 發表於 2009-6-21 23:59:47 | 只看該作者
看起來不錯，有空回台南再去吃吃看~
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