草莓鸭脯
进到菜市转来转去，不知买什么好。猪肉贵用不着买它，想想买了只鸡腿回去卤给小的吃，顺道给自己老卤增鲜。鸭子贵了，升到5块多，前两天刚吃鱼，决定买鸭半只。少有的鹌鹑肾再要点。愿打算盐焗的，路过卖水果摊，看见红艳艳的草莓，突发奇想，用草莓和鸭做一起是什么味，立马买1斤。
照例一样多吃。
起鸭脯肉，和打碎的草莓汁、盐腌入味。肉厚的地方扎几刀进味易熟。
沥水后先把鸭肉两面煎黄，加入少量水放草莓适量、盐、少许糖小火煮熟（老妈要求煮熟）。
再用草莓汁勾芡。
整道菜达到预期目的，全部用草莓调味，草莓味浓，鸭肉微酸甜。
鸭骨和蘑菇、胡罗卜煮汤。
另外的酱焖。
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