粉丝肉骨茶
以前老在漂。飘着。有人说，像云。我在找一个叫家的地方。那个属于我自己的家的可以全身心的安抚的地方。也因此开了一个客栈叫“我家”客栈。每个人在拉萨的一个家。当我转了一圈回来，回到父母身边时候，才发现原来，我家。就在身边。这让我欢愉。我曾对一个朋友说，幸福，原来就是回到家，吃妈妈做的自己喜欢的菜。幸福，便是回家路上仰起头看到自家的灯火那份踏实的温馨的刹那。有家，真好。
肉骨茶。第一次做这个菜时候是在拉萨。因为那时候开店客人要吃饭的原因确实学会了很多菜。这是其中一道。一直想做给爸妈吃的。到了现在才动手。说来倒也是惭愧了。有几分自责参合。
来“我家客栈”的客人很多。有的客人不想出去吃便会留在客栈吃，也因为五湖四海甚至有国外的客人。便得想着法子做菜。“肉骨茶”是因为一个广州的客人。珠峰回来说指点要我这个掌柜下厨做到菜。而且要面食。
在拉萨养成了吃馒头的习惯。但除了会做杂酱面之外的面食真的想不起来。不如泡个方便面来的好吃。呵呵。无意看到一片介绍肉骨茶的菜谱便兴高采烈的开始做。最后做成时就把煮好的面条放进去。很赞。客人走时候在留言墙上写到“有家真好”。
大蒜我用了一颗。在拉萨时候喜欢去一家叫“风华楼”的面馆。真的很好吃。
至少我没吃过比那还好吃的面。很有劲口感特好，汤有香。
然后它每桌都会放上一大碗的大蒜，比在那菜场卖的要饱满很多。
而我们去都不吃会拿一两个人回家做菜用。呵呵。
我买的是人家一包包包装好的专门炖肉啊红烧之类的材料包。
之后便取出几种要用的到的，少点。味道太重了不好吃。
另外自己加了几枚红枣。妈妈上次说给我补血补血的家里好多红枣都没吃咯。
香菇也是包装的。方便嘛。用热水泡几分钟，水我没倒，而是用来炖汤用。很香的。
全部放进锅里，然后倒点酱油放点盐巴。我是用电饭煲炖的。
差不多炖了一个小时后便整个厨房飘香，那会我正在电脑前看书。
弟便嗅着说是谁家的菜做的这么想。我便以为又是楼下的阿姨在做好吃的了。
不料进厨房是自家的菜。呵呵。一个半小时之后便差不多OK了。
然后放点小菜啊粉丝，面条也可以。小菜是爸爸自己种的。
呵呵。盖一下就可以吃啦。爸说，可香了。
整个房间都飘逸着肉骨茶的味道，轻声的感叹，这就是家的味道呵。
亲情也好，爱情也罢，都离不开烟火咯。
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