牛永安 發表於 2008-1-12 14:45:16

川味茄条

小2
舍友超级爱茄子……
说要请她尝尝我哒手艺
自然少不了拿茄子来开刀喽
吼吼吼~~~
辣的蛮过瘾呢~~
就让痘痘们冒的更猛烈些吧
噢耶


材料：
茄子，猪肉，红油郫县豆瓣酱，高汤，蒜末
做法：
1，茄子切条，过油略炸后捞出。
2，锅内留底油，煸炒肉丝，烹入料酒、红油豆瓣酱，然后放入茄条翻炒。
3，倒入高汤浸没茄条，随后加盐，水淀粉勾芡，撒入蒜末略翻炒一下，即可出锅。

頁: [1]
查看完整版本: 川味茄条