牛永安 發表於 2008-1-9 14:34:24

头啖汤

这几天非常寒冷，最适合喝汤。用猫姐空投的靓花菇和干贝加小排骨一起清炖，味道芳香清甜，甘醇鲜美。
干贝/花菇泡隔夜，排骨汤飞水后冲洗干净， 姜切片，枸杞稍泡； 所有材料置炖锅里，注入泡花菇/干贝的汤汁，少许料酒，入蒸笼隔水蒸两小时， 加盐调味即可。

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