点心火锅
30D元旦晚上首次开苞，开心得白平衡都忘调了。那地方色温也是低得惊人，大家以后去的话记得手动。有人气说是吃点心火锅，实际上靠的还是那猪骨浓汤底，然后把粤式点心往里面一浸，翻热了吃。当然，你也可以要求即蒸即食。
汤底用猪大桶骨加一些萝卜玉米之类的熬制，汤是很香浓的，难怪小日本也很推崇猪骨汤底，日式拉面好坏很大程度上看的就是汤熬得如何。
有个绿茶芋蓉包倒是可以试试，不太甜，挺不错。不过这点心甜的，最好别往汤里放，让服务员蒸热上。至于虾饺烧卖之类的，soso啦，除去汤浸点心这个噱头外没太大特色，品质也不及稻香之类。
鱼面应该是顺德的特色了。是将鱼肉起骨打碎哒至起胶，然后装入一个裱花袋，吃的时候把尖端剪去小口，挤出一条一条如同面条。这过程是很好玩的，因为如果你一开始力度没有掌握好，就会把鱼面拉断或者太大一坨，如果拉得好，就是盘起来的一坨，嘻嘻嘻~~~一定要拉到沸腾的汤里面哦，否则会粘成一团，因为鱼面遇热水会马上凝固。好的鱼面应当如鱼蛋一样爽口。
第 1 幅
猪骨桶汤底
第 2 幅
绿茶芋蓉包
第 3 幅
蒸虾饺
第 4 幅
汤浸虾饺
第 5 幅
汤浸烧卖
第 6 幅
挤鱼面
第
1 幅
猪骨桶汤底
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附近易认的建筑或标示：上下九广州酒家往十八甫方向走一百米可见
菜式风味：顺德猪骨汤底点心火锅
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