中秋忌口 遠離代謝症候群
中秋忌口 遠離代謝症候群更新日期:2010/09/16 04:11
記者顏若瑾／台北報導
下週三就是中秋節，醫師和營養師昨天呼籲民眾，美食當前需三思 ，「別讓嫦娥笑我們胖，遠離代謝症候群」。
國民黨立委楊麗環說，根據去年最新統計，台灣十大死因中，因為代謝症候群引起的心臟疾病、腦血管疾病和糖尿病，就佔了十大死因中的23.7%，民眾平日應多留心飲食習慣。
天主教耕莘醫院營養組長陳雨音提醒民眾，月餅熱量高，最好跟家人、朋友分食；至於中秋烤肉活動則要留心市面上的烤肉食材多屬高油、高熱量的肉類及加工製品，如果再搭配含糖或含有酒精的飲料，一餐下來就可能攝取超過1500大卡的熱量；常用的烤肉醬，每百克含鈉量高達2400至2700毫克，也相當於一個人一天的攝取量，不利心血管健康。
陳雨音建議民眾，中秋烤肉可挑選含脂較低的里肌肉等肉品，但最好是以青椒、香菇等食材代替肉類；烤肉醬以稀釋過的自製醬料為佳。
輔仁大學醫學系主任葉炳強說，許多人誤以為代謝症候群不會有立即危險，甚至有人存有「吃死總比餓死好」的觀念，卻忽略代謝症候群引起的心血管疾病是一輩子的「慢性疾病」，只能控制、不能治療。
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